Når man tænker på mad i Houston, Texas, er det billede, der sandsynligvis opstår, rib-klæbende comfort food som barbecue snarere end sunde spise-alternativer. Dog prøver flere restauranter i byen at ændre den opfattelse. Sammen med lokale sunde take-out-muligheder som My Fit Foods og Smart Meals, er der et voksende antal sidde-restauranter i Houston for folk, der leder efter lavfedt, økologiske eller vegetariske muligheder, der stadig smager godt.
Navngivet Houstons "Bedste Vegetarvenlig Restaurant" i 2009 af "Houston Press," tilbyder The Hobbit Cafe en blanding af basis-måltider og mere raffineret mad. Vegetarianere kan nyde simple måltider som sorte bønner og ris eller en Vegetilla-hvedetortilla fyldt med dampede grøntsager og pico de gallo og dækket med smeltet Monterey Jack-ost. Restauranten er også velkendt for sine burgere: gæster kan vælge Angus oksekød, magrere kød-valg som bison eller kalkun, eller en vegetarisk sort bønne eller soja-bøf.
Hobbit Cafe
2243 Richmond Avenue
Houston, TX 77098
(713) 526-5460
thehobbitcafe.com
Som den første restaurant i Houston, der blev certificeret grøn af Green Restaurant Association, er Ruggles Green i spidsen for byens sunde spise-bevægelse. Restauranten specialiserer sig i sund comfort food takket være brug af økologiske og helt naturlige ingredienser. Mange af salaterne som Ruggles Green Laks-salat og Hydroponic Butter Lettuce Wedge kan bestilles glutenfri, såvel som pizzaer som Organic Vegetable Pizza med karamelliserede tomater, aubergine og squash.
Ruggles Green
2311 West Alabama Street
Houston, TX 77098
(713) 533-0777
Ziggy's Bar and Grill tilbyder sunde valg til dining samt et sted at slappe af og nyde en drink. Der er to lokationer i Houston, herunder en downtown-lokation blokke væk fra både Minute Maid Park og Verizon Wireless Theater. Menuen er fri for transfedter og har økologisk oksekød og æg fra en lokal gård. Sunde forretter strækker sig fra hummus med fuldkorn-crackers til "Ziggy"-snacks – krydrede, saltede kortebrød-cookies. Hovedretter inkluderer hakkebøf lavet af enten kalkun eller oksekød (med en veggie-mulighed lavet af linser, ris, grøntsager og urter) og quesadillas lavet med fuldkorn-tortillas og lavfedt-ost.
Ziggy's Bar and Grill
702 Main Street
Houston, TX 77002
(713) 527-8588
ziggysbarandgrill.com
Som navnet antyder, tilpasser Field of Greens sig vegetarianere og veganere, ved at tilbyde et mangfoldigt menu, der inkluderer salater sammen med vegetariske burgere og aftensmad-hovedretter. En af restaurantens signatur-retter er dets Makrobiotisk Plade, som inkluderer sauterede grøntsager, grønkål med miso-sauce, brun ris og bønner, tofu-quiche, syltede daikon og tang og en kop suppe.
Field of Greens
2320 W. Alabama Street
Houston, TX 77098
(713) 533-0029
fieldofgreenscuisine.com
Houston, USAs fjerde største by, anslås at have landets største nigeriansk-amerikanske befolkning. Den texanske by har også gjort betydelige fremskridt i at smede relationer til afrikanske lande som Ghana, Sydafrika og Nigeria. Givet Houstons interesse og bånd til mange lande i Afrika, er det ingen
Den største by i Texas, Houston tilbyder alt fra et blik på yderrummet til en chance for at se havet. Den har også nogle rigtig fine steder at hage en bid – award-winning-restauranter, der kører næsten det samme imponerende spektrum som byen selv. Fra skaldyr til mexicanske retter, fransk til rustik
Som Texas største by, skal det ikke overraske, at Houston brim over af turistattraktioner. Byen er hjemsted for kulturelle institutioner som Museum of Fine Arts, Hobby Center for the Performing Arts og Houston Museum of Natural Science. Houston har også et livfuldt restaurant-leven, og rejse til Spa
