I en by fyldt med forfrømmelser: luksus-resorter, world-class shows, high-end spaer, overrasker det ikke, at der er masser af luksus-restauranter. Las Vegas er et kulinarisk hotbed ledet af verdens mest eftertragtede kokke. Behandl dig selv til et måltid på en af de mange luksuriøse restauranter på og uden for Stripen.
Luksus og Bellagio hører sammen – flere world-class restauranter. Le Cirque på Bellagio blandt de bedste i LV, AAA Five Diamond. Bestil bord i god tid, især til primetime med udsigt over Lake Bellagio. Start med 900+ internationale vine (Frankrig fokus). Hvis Cirque du Soleil "O" show: pre-theater menu 17:30-18:30 på forestillingsdage. Ellers: 3-retters prix fixe eller 5-retters degustation (skifter natligt). Forret: lobster salat med sort trøffel-dressing, eller escargots au beurre d'ail (vinbjergsnegle i hvidløg-smør med croutons, confit tomat, parma skinke). Hovedretter: magret de canard (honning and), filet de veau (mælke-fodret kalv). Dessert: crêpe Suzette, crème brûlée, æbletarte.
Le Cirque
Bellagio Resort & Casino
3600 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
866-259-7111
bellagio.com
Udsigt over Strip fra toppen af The Palms. AAA Four Diamond, Conde Nast: en af verdens bedste borde. Åben dagligt til middag, fylder hurtigt – bestil. Forret: fillo-indpakket anjou-pære med Roquefort, chili-pekaner, granatæble-vinægt eller jumbo rejecocktail. Maine lobster salat (lettere). Hovedret: filet mignon med grøn peberkorn-kruste, stegt andive, løg-confit, Anna-kartofler, cognac-flødesovs. Wasabi/sesam-krustet lammekarré med tagine-grøntsager, tørrede abrikos/dadler, lamme-jus. Omfattende vinkort, osteselektion, dessert: varm chokolade fondant, chokolade/Grand Marnier soufflé. 5- eller 7-retters chef's tasting menu.
Alizé
Palms Resort & Casino
4321 W. Flamingo Road
Las Vegas, NV 89103
702-951-7000
andrelv.com/alize
High-end steakhouse i Renaissance Las Vegas Hotel. VIP: chef's bord i privat bød med blik ind i køkkenet. "Best New Restaurant Off the Strip" 2006 + andre priser. Serverer frokost, brunch, frokost, middag med prix fixe-option aftens. Forret: røstet tomatsuppe eller ENVY seafood-tårn for 2 (hummer, rejer, østers, muslinger, kongerejer). Salater: BLT wedge, mozzarella/tomater med balsamisk sirup. Kokkens specialiteter: tyrkisk kalvekarbonade, mandel-ancho-kruset laks, krabbe-fyldt jumbo rejer, NY strip steaks. Tilbehør: bourbon-majs, 3-ost makaroni, bacon-gruyère kartoffelmos. Omfattende vinkort. Dessert: bitter-sød chokolade-lavakage, sæson crème brûlée ("cardinal sin").
ENVY Steakhouse
Renaissance Las Vegas Hotel
3400 Paradise Rd.
Las Vegas, NV 89169
702-784-5716
envysteakhouse.com
I årtiers tid har Las Vegas været kendt som et legeplads for voksne, men i de seneste år er det blevet meget mere end en gambling-mekka. Shopping- og dining-destinationer er blevet velkendte i Las Vegas, og mange verdensberømte kokke åbner restauranter i nogle af hotellerne eller gennem hele byen. F
Las Vegas er kendt for sine luksuriøse casino/hoteller, spil, underholdning og, selvfølgelig, mad. Fra fast food til buffet til første-klasse formel dining, dækker Las Vegas hele køkkenets spektrum fra hele verden. Mange af verdens top-kokke har mindst ét restaurant i Las Vegas. At tage chancen for
Selvom han kommer fra Big Easy, har Emeril Lagasse etableret sig som en Las Vegas restaurant konge. Hans restauranter rangerer konsekvent blandt de top Las Vegas turistdestinationer, som ikke skal overraske fans af kokkens præmierede køkken. Hans signatur retter er store på smag og perfekte for dem,
