Ifølge All Recipes.com lægger tysk køkken vægt på kød og kartofler, der er forskelligt fra traditionelt amerikansk mad. I stedet betoneder tysk mad ofte både søde og sure smagsoplevelser ved at bruge eddiker, sukker og frugter. Kartofler er almindelige i tyske retter, ligesom ristede kød og pølser. For dem, der rejser gennem central Illinois, findes der nogle restauranter, der specialiserer sig i tysk mad, der afspejler smagen af de store tyske populationer, der emigrerede der.
Grundlagt i 1984 tilbyder Peoria Hofbrau Restaurant flere tyske delikatesser for at tilfredsstille gæster med en smag for tysk køkken. Frokostvarer inkluderer roterende supper som gulasch og kartofler og bacon, tyske pølse-plader og deli-sandwiches serveret med sideordrer af hjemmelavet tysk-kartoffelsalat eller hjemmelavet kogt rødkål. Aftensmenuen tilbyder vin-sild, sauerbraten, schnitzel, wurst-plader, stegt and, røget skinkeskank-plader og andre tyske specialiteter. En fuld bar tilbyder et stort udvalg af tyske øl udover vine og andre spiritus. Restauranten er åben til frokost og aftensmad tirsdag til lørdag.
Peoria Hofbrau
2210 NE Jefferson Ave.
Peoria, IL 61603
309-686-9739
peoriahofbrau.com
Beliggende i Peotone, Illinois, kan Peotone Bierstube-restaurant prale af en authentisk tysk biergarten og en bar dekoreret med ægte tyske krigs-mindesmærker, fotografier og andre genstande. Ifølge dets website er restauranten berømt for sine gigantiske Schnitzel tilbudt i tolv forskellige smagskombinationer. Andre menupunkter inkluderer okse-stroganoff, stegt kalvelever, svinekoteletter med kål og pølse-plader. En vegetar- og et børnemenu er også tilgængelig. Restauranten tilbyder livemusik fredag, lørdag og søndag aften med bavesiske musikere. Peotone Bierstube er åben til frokost tirsdag til lørdag og til aftensmad tirsdag til søndag. En sen-nat-lounge tilbyder drikkevarer tirsdag til lørdag også.
Peotone Bierstube
306 N. Harlem Rd.
Peotone, IL 60468
708-258-0800
peotonebierstube.com
Der Kaffee Kuchen er en kombination af restaurant, deli og bageri, der tilbyder catering og take-away udover måltider serveret ved bordet. Restauranten tilbyder et bredt udvalg af europæiske hovedretter, specielle tyske retter, sandwiches og salater. Specialiteter af huset inkluderer okse-gulasch, sauerbraten, rinderroulade og røget svinelår. En fuld bar tilbyder drikkevarer herunder tyske vine og øl til at fuldføre retter. Flere specialitet-kaffedrikke og eftermiddags-drikke er også tilbudt side om side med æble-strudel og andre søde europæiske bagerivarer. Restauranten er åben mandag til lørdag til både frokost og aftensmad. Der Kaffee Kuchen tilbyder også et specielt tysk buffet med prøvesmagninger af mange retter på helligdage gennem året som Mors Dag, Fars Dag og Påske.
Der Kaffee Kuchen
9814 Arrowhead Mall
Peoria, IL 85345
623-933-0650
derkaffeekuchen.com
Buffalo, New York, har en stærk tysk-amerikansk arv. Mange af byens tidlige bryggerier blev etableret af tyske indvandrere, og byen havde et tidligt basketball-hold navngivet Buffalo Germans. Buffalo havde en af de største tyske populationer i USA, og området afholder stadig Western New York German
Westfield Old Orchard (tidligere kendt som Old Orchard Shopping Center) er et upscale-mall beliggende i Skokie, Illinois. Hvis du er i området, er der en hård af restaurant-valg i Old Orchard. Spisestederne passer til næsten enhver budget, fra casual dining til gourmet-mad. McCormick & Schmicks
Besøgende i Chicago med lyst til italiensk mad kan finde en række gode restauranter at vælge imellem. Et antal Chicago-etableringer har vundet priser eller modtaget top-ratings for deres køkken. Disse casual og upscale etableringer ligger i kvarterer i hele byen, og har deres egne specialiteter som
