Hvis du søger en smag af Caribien i Philadelphia, kan flere jamaicanske restauranter tilfredsstille dine smagsnerver. Enten det er et lille, familieejet café eller en del af en interstate-kæde, serverer disse steder traditionel ø-mad som jerk-kylling, ackee, roti-curry og kød- og grøntsagspatties.
Jamaican Jerk Hut serverer klassiske, hjemmelavede jamaicanske og caribiske retter. Jerk-kyllingen tilberedes med en hjemmelavet marinade, krydret og stegt over et kulgrill for en autentisk smag. Versionen med kokosris og bønner er restaurantens specialitet; andre retter omfatter oksehalssuppe, roti-curry og kød- og grøntsagsfyldte pandekager. Fisk-currys, stovede retter og ceviches afrunder menuen. Restauranten har en afslappet stemning med reggae-musik, og et 60-plads udendørs serveringsområde prydet med bambus og hibiskusblomster. Gæster må medbringe egen alkohol. Take-away og levering er muligt.
Jamaican Jerk Hut
1436 South St.
Philadelphia, PA 19146
215-545-8644
jamaicanjerkhutinc.com
Mango Bush, et lille café ejet af et jamaicansk par, serverer caribiske basisretter og egne opskrifter. Caféen er lille og hyggelig med ø-fotos og malerier på væggene; reggae, gospel og hip-hop spiller i baggrunden. Retter serveres på papirtallerken med stegte plantaner, dumplings, stovet hvidkål, sød kartoffel og/eller ris og bønner. Hovedretter inkluderer ged-curry, jerk-kylling og peber-steak, plus ejernes originale mango-rejer-opskrift. Bemærkelsesværdige drikkevarer: importerede jamaicanske sodavand og friske tropiske juicer. Mango Bush har åbent alle dage undtagen søndage til frokost og middag.
Mango Bush
524 South 4 St. (South Street)
Philadelphia, PA 19147
215-789-9675
(ingen officiel hjemmeside)
Golden Krust, en jamaicansk madkæde med 100+ restauranter i ni stater, ejes af en jamaicansk familie og tilbyder en vifte af retter lavet efter traditionelle opskrifter. Butikken specialiserer sig i patties i kylling, kød, fisk og grøntsagsvarianter, også solgt frosne i udvalgte supermarkeder. Menuen omfatter også et bredt udvalg af kager, tilbehør og traditionelle retter som jerk-fisk, stovet kylling og braised oksehal serveret med ris, plantaner og dumplings. Vegetariske muligheder: soya-patties samt tofu og dampede grøntsager. Traditionel frokost med ackey, torsk og grød er også tilgængelig.
Golden Krust
5600 N Broad St
Philadelphia, PA 19141
215-224-8225
goldenkrustbakery.com
Nordøst-Philadelphia består af tre kvarter: Far Northeast Philadelphia, Near Northeast Philadelphia og Kensington. I en by kendt for sine dekadente cheesesteaks og hoagie (submarine) sandwiches, findes der faktisk et beskedent udvalg af restauranter, der specialiserer sig i vegetarisk og vegansk køk
Nordøst-Philadelphia-distriktet består af Kensington, Near Northeast Philadelphia og Far Northeast Philadelphia-områder. Med etniciteter repræsenteret fra hele verden, kan restauranter, der serverer diverse køkken, uden tvivl findes overalt i The City of Brotherly Love, herunder Nordøst. Fransk fusi
Philadelphia er den største by i delstaten Pennsylvania og hjemsted for et antal historiske attraktioner såvel som en rig og livlig kultur. Som de fleste store metropolbyer i USA har Philadelphia et bredt udvalg af etniciteter, der afsløres i dets kunst, musik og mad. Italianere er ingen undtagelse,
