Southern California har været i frontlinjen for mange tendenser, fra mode til sunde kost. Sundhed og velvære er blevet en hjørnesten i Southern California-kultur, der omfavner mad, der er god for kroppen og planeten. For mange mennesker i regionen er vegetarisme blevet en livsstil, og mange restauranter har åbnet, der imødekommer og fejrer den vegetariske kost.
Beliggende i Los Angeles' trendy Silverlake-kvarter, er Cru et populært vegetarisk restaurant, der fremhæver vegan og rå-mad-køkken. Omkundt for sine kreative glutenfrie og økologiske retter, tilbyder Cru et stort menu fyldt med sunde, kødfrie forretter, hovedretter og dessert. Chef Rachel Carr har skabt et menu, inspireret af smagene fra Italien, Japan, Tunisien, Thailand og Indien, ved brug af en stor varietet af sæsonale ingredienser, herunder lokalt dyrkede frugter og grøntsager, nødder, fuldkorn og frø. Dessert-menuen på Cru er især populær, med dekadente men sunde sødme for sundhedsbevidste gæster.
Cru
1521 Griffith Park Blvd.
Los Angeles, CA 90026
323-667-1551
crusilverlake.com
Med to lokationer i Southern California, er Real Food Daily Los Angeles-områdets premier økologiske veganske restaurant. Real Food Daily tilbyder et stort menu af balancerede, sunde retter lavet med 100 procent økologiske ingredienser. Real Food Daily laver næsten alle sine tilbud fra bunden, og menuen fremhæver alt fra sandwiches til salater, vegansk fettuccine Alfredo til Reuben-sandwiches. En fuld-service juice-bar laver brugerdefinerede juicer fra et stort lager af ingredienser, som frugt, hvedegræs og ingefær.
Real Food Daily
514 Santa Monica Blvd.
Santa Monica, CA 90401
310-451-7544
414 N. La Cienega Blvd.
West Hollywood, CA 90048
310-289-9910
realfood.com
Native Foods Cafe blev åbnet for 15 år siden af Chef Tanya Petrovna, en fejret fødevare-forfatter, der har været fremhævet på Food Network. Cafeen tilbyder mange velkendte comfort-food-retter opdateret til veganske og vegetariske gæster. Menu-tilbud inkluderer veganske buffalo-kyllvinger, supper, gyros og den originale Scorpion-burger, som er en svarte tempeh-burger med chipotle-sauce. Native Foods Cafe er blevet gunstigt anmeldt af Zagat, "USA Today" og "Vegetarian Times" for sit engagement i sunde, lækker og grydefri mad. Native Foods Cafe har seks lokationer omkring Southern California.
Native Foods Cafe
1775 E. Palm Canyon Drive
Palm Springs, CA 92264
760-416-0070
nativefoods.com
Southern California har en overflod af naturlige steder at besøge og ingen mangel på steder at parkere din familiens RV for natten. Af Californiens mange RV-campingpladser tilbyder mange Wi-Fi, svømning, kabel-tv og andre luksusser for at gøre dit ophold mere behageligt. All Seasons RV Park Parkér
Hovedstaden i USA er kendt for sit diverse kulinariske scene. Soul food-stil restauranter findes på tværs af Washington, D.C., så lokalbefolkningen og turister kan have nogle af de bedste sydstats-mad i regionen. Mange Washington soul food-restauranter giver et moderne spin på soul food. Andre resta
Southern California med Los Angeles, San Diego, Inland Empire. Diverse etniske køkkener, men mexicansk dominerer givet nærheden til Mexico. Jalisco Cafe Autentisk mexicansk i Imperial Beach, San Diego County, 40+ år. Forret: cheese crisp, nachos, jalapeño poppers. Morgenmad: huevos rancheros, skink
