Food and Drug Administration estimerer, at næsten ét procent af amerikanere har celiaki. I New Yorks forstads-mæssige Westchester County har flere restauranter specialiseret i italiensk mad skabt menu-muligheder, der imødekommer dem, der lever med celiaki, hvede-allergier eller andre former for gluten-intoleranse.
Etableret i 2001, har Halstead Avenue Bistro serveret amerikansk og italiensk mad i den centrale Westchester County-by Harrison i næsten et årti. Den lille restaurants frokost- og aftensmads-menuer inkluderer hver flere glutenfrie muligheder for gæster at vælge imellem. Mens gorgonzola-fyldt-pochede-pære-salat og champignon-suppe er nogle af Halsteads glutenfrie forretter, kan gæster nyde et omfattende udvalg af glutenfrie frugter af havet, kød, fjørkræ og pasta på bistroen som hovedretter. Fransk-skåret-kylling-bryst, ribeye-steak og horseradish-krustet-tilapia er blot nogle flere af restaurantens menupunkter, der kan tilberedes uden gluten. Halstead har fået gunstige anmeldelser i lokale publikationer som Westchester Times.
Halstead Avenue Bistro
123 Halstead Ave.
Harrison, NY 10528
914-777-1181
halsteadbistro.com
Deanna's Pizzeria & Restaurant har serveret traditionel italiensk mad i Westchester Countys New Rochelle-samfund i mere end 19 år. I de seneste år har nabo-restaurantens Deanna's udvidet sin menu til at inkludere glutenfrie versioner af yndlings-pizza-og-pasta-retter. Mens Deanna's serverer en række pastaretter og specialiteter, kan pizzeria-gæster undgå gluten ved at vælge blandt restaurantens penne-eller-spaghetti-hovedretter. Deannas friske New York-stil-pizza kan også tilberedes uden gluten. Restauranten råder gæster med gluten-allergier til at informere personale før bestilling.
Deanna's Pizzeria & Restaurant
1284 North Ave.
New Rochelle, NY 10804
914-636-5960
deannaspizza.com
I 2005 beskrev New York Times Westchesters Heights Bistro & Bar som en "nedskaleret [restaurant] med upscale-mad." Beliggende i den census-befolkede Westchester-samfund Yorktown Heights, fremhæver Heights Bistros upscale-mad en hel menu af glutenfrie forretter, salater, pastater og hovedretter. Gæster, der søger at undgå allergenet, kan begynde aftensmaden ved at vælge blandt sådanne forretter som rejer-cocktail eller suppen-af-dagen. Heights fremhæver flere glutenfrie hovedrets-udvalg herunder ovn-stegt-laks og grillet-halv-citron-kylling, samt glutenfrie pastaretter som carbonara-med-bacon og primavera-med-grøntsager. Gæster kan parre deres måltid med en salat eller vælge en hovedrets-størrelse-salat, hver af hvilke kan bestilles uden gluten.
Heights Bistro & Bar
334 Underhill Ave.
Yorktown Heights, NY 10598
914-962-3777
theheightsbistro.com
Glens Falls ligger ved foden af Adirondacks, inden for fire timers kørsel fra Boston, Montreal og New York City. Når du har nydet en dag med sejlads og fiske på Lake George eller shopping i områdets landsbyer, opdager du et mangfoldigt udvalg af restauranter i Glens Falls, der kan tilfredsstille enh
Ulster County ligger i midt-Hudson Valley-regionen af New York-staten, mindre end to timer nord for New York City. De største kommuner er byen Kingston og byen New Paltz, hvors befolkning er forstærket af studerende på statens universitetscampus. Området bevarer et antal restauranter, der passer enh
Cayuga Lake Wine Trail vinder op omkring vingårde og vineyards i centralt New York, bare en time fra Rochester, New York. Udendørs-entusiaster, natur-elskere, vin-elskere og ferie-gæster besøger Cayuga Lake-området af mange grunde. Rejsende kan opholde sig i det rolige og maleriske Cayuga Lake-områd
