Gæster, der længes efter cajun-mad såsom po' boys, gumbo, étouffée, jambalaya, sweet potato pie, hush puppies og endda aligator, har flere restaurant-valg i Washington state, mest af dem i Seattle-Tacoma-området. Flere af områdets restauranter kombinerer cajun med creole og sydlig madlavning for at give dig en bred variation af smage fra Louisiana's bayous uden nogensinde at forlade Washington.
Marcela's Creole Cookery gifter creole og cajun-køkken for et omfattende menu. Gumbo og forretter som crawfish-pier og fritøret aligator fører menuen. Husets specialiteter inkluderer Marcela's Steak – et ribeye topet med sautéret champignon og en bordelaise-sauce – og et French Quarter-sampler af crawfish-pie, jambalaya, rejer-gumbo og salat. New Orleans brød-pudding og beignets fremhæver Marcela's Creole Cookery's dessert-udvalg.
Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98127
206-223-0042
marcelascookery.com
Bayou on Bay i Bellingham serverer cajun og creole mad til frokost og middag, plus en weekend-brunch. Fremhævede forretter inkluderer fritøret okra, hummer-majs-bisque, cajun-majs-fritters, aligator-dip og mere. De har flere sandwiches, såsom pulled barbecue-svin og muffaletta serveret med oliven-salat. Andouille og rejer-skewers,ALSE, gumbo og jambalaya er bare nogle af mange retter. De har endda en vegansk gumbo. Bayou on Bay har ugentlige specialer, såsom rib-nights med gratis øl.
Bayou on Bay
1300 Bay St.
Bellingham, WA 98225
360-752-2968
bayouonbay.com
Toulouse Petit's omfattende menu inkluderer fransk løg-suppe, fritørede grønne tomater, gumbo og aligator, sammen med burgere, steaks og anden amerikansk mad. Restauranten forener cajun-køkken med creole og franske tilbud. Queen Anne-nabo-bistroen tæt på Seattle Center serverer morgenmad, frokost og middag, tager reservationer og tilbyder generøse happy hour-udvalg.
Toulouse Petit
601 N. Queen Anne Ave.
Seattle, WA 98119
206-432-9069
The Celtic Bayou er et cajun-café kombineret med et irsk pub, der serverer cajun, irsk og amerikansk mad. Restauranten er familie-venlig, og børn spiser gratis lørdage og søndage. Lørdag-aftener fremhæver live keltisk, irsk, blues, jazz, folk, cajun og anden musik. Cajun-menupunkter inkluderer muffaletta, hvidløg-rejer, hush puppies, ELSE, gumbo, jambalaya, étouffée og røde bønner og ris.
Celtic Bayou
7281 W. Lake Sammamish Pkwy NE
Redmond, WA 98052
425-869-5933
celticbayou.com
Kæde fast-food-restaurant Kelly's Cajun Grill fremhæver bourbon-kylling, citron-kylling, rejer étouffée, blackened kylling og bønner og ris i en casual indretning. Kelly's Cajun Grill ligger i Tacoma Mall.
Kelly's Cajun Grill
4502 S. Steele St.
Tacoma, WA 98409
253-671-8883
Alligator Soul fremhæver cajun, creole og sydlig madlavning. Forretter inkluderer en majs-fritøret plade, crawfish-beignets og endda aligator-bids. Fire slags gumbo plus po' boys og hush puppies er på menuen. Restauranten tilbyder endda vandmelon-citronvand. Nogle aftener fremhæver live musik, oftest på weekender.
Alligator Soul Restaurant
3121 Broadway
Everett, WA 98201
425-259-6311
alligatorsoulrestaurant.com
Cafe Nicholas i Ellensburg, tæt på Central Washington University, har et cajun og creole menu sammen med nogle amerikanske udvalg. Cajun hush puppies, røde bønner og ris og flere typiske cajun-favoritter er på menuen. Cafe Nicholas er lukket mandager og tirsdage og serverer morgenmad og frokost resten af ugen. Restauranten tilbyder også catering.
Cafe Nicholas
601 W. University Way
Ellensburg, WA 98926
509-925-3544
Miami, Florida har længe været en destinationsby for venezuelanske indvandrere. Ifølge folketællingen fra 2000 boede ca. 32.500 venezuelanere i Miami-Dade-området, og selve delstaten Florida er hjemsted for Venezuelan American Chamber of Commerce of the United States. Indflydelsen af en voksende ven
Washington state er kendt for sine fine spisesteder og vingårde, der rangerer blandt de bedste i Pacific Northwest. Hvert år findes en myriade af forskellige mad- & udstillinger, der udstiller det bedste af Washingtons madindustri. Enten du leder efter en afslappende mad- og vin-smaging eller et
Som USAs hovedstad er Washington, D.C. velkendt verden over. Byen er et populært turistmål på grund af landemærker og kulturelle attraktioner som Det Hvide Hus, Smithsonian Institution, Washington Monument og Arlington National Cemetery. Selvom mange måske ikke nødvendigvis forbinder Washington med
