TV-personlighed, kok og restaurant-ejer Mario Batali åbnede sin første spisested, Babbo Ristorante e Enoteca, for offentligheden i 1998. Beliggende i Greenwich Village, New York, har Batali siden åbnet mange anerkendte italienske restauranter i hele New York-regionen. Batali's restauranter beliggende i Las Vegas, Nevada, tilbyder gæster menupunkter som grillet svinekotelet-måltider og ricotta-cavatelli-tallerken.
Beliggende i Las Vegas Venetian Hotel, Resort og Casino, indeholder Mario Batali's B&B Ristorante et spisestue-areal udstyret med italiensk marmor-gulve, pudsede læder-siddepladser og ahorn-træ-møbler. Den store bar-areal har et omfattende importeret italiensk vin-udvalg, som gæster kan bestille fra før eller under deres måltid. Nogle af denne spisesteds menu-highlights inkluderer rabbit-confit-crostone-måltid serveret med lima-bønner og hus-lavet ricotta. Okse-kind-ravio-tallerken kommer med en portion sorte trøfler og knust ande-lever.
B&B Ristorante
The Venetian Hotel
3355 Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV 89109
702-266-9977
bandbristorante.com
Specialiseret i at servere sine kunder steak-måltider, prime rib og håndlavede pasta-retter, er Carnevino-restaurant ejes af Mario Batali og hans finansielle partner, Joe Bastianich. Batali har hånden i at designe interioren af dette Las Vegas-spisested, herunder at plukke de antikke italienske møbler, der fremhæves i hoved-spisestue-sektionen. Beliggende i Palazzo Hotel, indeholder Carnevino's aftensmenu sådanne italienske retter som Orecchiette-tallerken, der fremhæver sweet-pølse og broccoli rabe. Kød-elskere bør prøve kalve-scaloppine-måltidet, der er tilberedt med porcini-og-marsala-sauce. Skaldyr-elskere kan bestille lobster-crudo/cotto-måltidet med en to-punds hummer-hale serveret sashimi-stil eller dampet.
Carnevino
Palazzo Hotel
3325 Las Vegas Blvd., S.
Las Vegas, NV 89109
702-789-4141
carnevino.com
Co-ejet af Mario Batali, Joe Bastianich og Executive Chef Zach Allen, findes Enoteca San Marco-restaurant i Las Vegas Venetian Hotel. Beliggende meget tæt på kanal-vandvejene i Venetian Hotels hoved-mall-område, har dette italienske spisested et intimt spisestue-areal med udsigt til de små båd, der bærer passagerer gennem dette hotel. Menu-highlights for Enoteca San Marco-restaurant inkluderer Romana-pizza tilberedt med modne tomater, mozzarella, ansjos, kapers og krydrede chili. Den grillet svinekotelet-tallerken serveres med frisk majs, peberfrugter og kapers. Nogle af dessert-menupunkterne inkluderer mørk-chokolade-kage-ret serveret med raspberry-sorbetto.
Enoteca San Marco
The Venetian
3355 Las Vegas Blvd. S.
Las Vegas, NV 89109
702-677-3390
enotecasanmarco.com
I årtiers tid har Las Vegas været kendt som et legeplads for voksne, men i de seneste år er det blevet meget mere end en gambling-mekka. Shopping- og dining-destinationer er blevet velkendte i Las Vegas, og mange verdensberømte kokke åbner restauranter i nogle af hotellerne eller gennem hele byen. F
Las Vegas restauranter er berømte, men de steder, turister strømmer til – high-end restauranter og gigantiske buffeter – er ikke nødvendigvis hvor lokalerne spiser. De steder, beboere i Vegas foretrækker, strækker fra burgerjoints til sushi-barer og steakhuse. The Steak House at Circus Circus Lokal
Las Vegas er kendt for sine luksuriøse casino/hoteller, spil, underholdning og, selvfølgelig, mad. Fra fast food til buffet til første-klasse formel dining, dækker Las Vegas hele køkkenets spektrum fra hele verden. Mange af verdens top-kokke har mindst ét restaurant i Las Vegas. At tage chancen for
