At være på en glutenfri kost var en udfordring, men nu – takket være den mere udbredte viden om hvede-allergien – er det blevet meget nemmere for folk, der har denne tilstand, at nyde at spise en bred vifte af fødevarer. Den charmerende by Bar Harbor, Maine har nogle spisesteder, der ikke bare tilpasser sig en glutenfri kost; de gør det sjovt.
Kun 20 minutter uden for Bar Harbor-proper, er Jordan Pond House Restaurant et af områdets mest elskede caféer, og det er også glutenfri-venligt. Restauranten er i et hus, der daterer til 1847, og blev en restaurant i 1870'erne. I slutningen af 1970'erne ødelagde en brand den oprindelige struktur, men fællesskabet bandt sig sammen og skabte en ny Jordan Pond House kort efter. Under de varmere måneder kan gæster spise al fresco og nyde udsigten over dammen og de omgivende bjerge. Restauranten har en vifte af frokost- og middag-retter, herunder salater og traditionelle stoffer, der alle kan tilberedes glutenfrit.
Jordan Pond House Restaurant
Park Loop Rd.
Seal Harbor, ME 04675
207-276-3244
www.jordanpond.com
Det, der engang var en sjældenhed – glutenfrie bagværker – er blevet normen ved Bar Harbors Morning Glory Bakery. Mange af de dagligt producerede bagværker er venlige over for ikke bare glutenfrie diætter, men også lokavorer: bakeren fokuserer på at bruge økologiske, lokalt producerede ingredienser i sine delikatesser. Nogle af de bagværker, der tilbydes, er ikke bare glutenfrie, men også sukker- og/eller mælkefrie. Bakeren laver brød, muffins, pålæg, specielle lejligheds-dessert og alle typer morgenbrød. Suppe laves på stedet og er både vegetar-venlig og glutenfri. Hjertelige varer er også tilgængelige, herunder brød-stænger, pretzels og løgbrød. Et udvalg af salater og quiche er tilgængelige dagligt til morgenmad, brunch eller frokost.
Morning Glory Bakery
39 Rodick St.
Bar Harbor, ME 04609
207-288-3041
www.morningglorybakery.com
Ved Side Street Cafe er vægten på frisk, lokal køkken. En have ude bagved leverer både friske urter og spiselige blomster om sommeren, og menuen har en bred vifte af glutenfrie varer. Enhver af restaurantens sandwiches kan omdannes til en salat-wrap, og supper og salater laves med en bred vifte af smagsoplevelser og ingredienser, der fører til virkelig diverse valg. En fyldt bagt-kartoffel, hummus-tallerken og guacamole serveret med majs-chips er også muligheder for en let frokost eller forret. Om morgenen tilbyder Side Street en bred vifte af kaffe-baserede drikkevarer. Om aftenen kan man prøve nogle af vinen og ølet, blandt andre alkoholfrie drikkevarer.
Side Street Cafe
49 Rodick St.
Bar Harbor, ME 04609
207-801-2591
https://www.sidestreetbarharbor.com/
Med mere end tre millioner amerikanere, der lider af celiaki, laver flere Philadelphia-restauranter menuer til at imødekomme specielle glutenfreie diæter. Mens områdevegetariske og veganske restauranter ofte inkluderer glutenfrie menupunkter og substitutionsmuligheder, vil en betydelig del af lokale
Mennesker, der har celiaki – eller dem, der foretrækker glutenfri mad – kan have svært ved at spise ude. Heldigvis findes der en række glutenfrie-venlige restauranter i New York City at vælge imellem, der tilpasser sig netop denne specifikke genre. Uanset om du har lyst til frugter af havet, salater
Beliggende i Montgomery County, Maryland, tilbyder byen Rockville beboere og besøgende mere end de maleriske Orchard Ridge Park, Hillcrest Park og Woods Park. Mennesker med en glutenfri diæt vil være glade for at vide, at der er en vifte af glutenfrie restauranter at vælge imellem. Restaurant-valgen
