Spisere, der længes efter cajun-mad som po' boys, gumbo, étouffée, jambalaya, sødkartoffel-paj, hush puppies og endda alligator, har flere restaurant-valg i Washington state, de fleste af dem i Seattle-Tacoma-området. Flertallet af områdets restauranter kombinerer cajun med creol og sydlig madlavning for at give dig en bred vifte af smagsoplevelser fra Louisianas bayous uden nogensinde at forlade Washington.
Marcela's Creole Cookery gifter creol og cajun-køkken for et omfattende menu. Gumbo og forretter som crawfish-pajer og frit alligator fører menuen. Husets specialiteter inkluderer Marcela's Steak – en ribeye toppet med sauterede champignoner og en bordelaise-sauce – og et French Quarter-sampler af crawfish-paj, jambalaya, rejer-gumbo og salat. New Orleans-brødpudding og beignets fremhæver Marcela's Creole Cookery's dessert-udvalg.
Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98127
206-223-0042
marcelascookery.com
Bayou on Bay i Bellingham serverer cajun og creol mad til frokost og middag, plus en weekend-brunch. Fremhævede forretter inkluderer friteret okra, hummer-majs-bisque, cajun-majs-fritters, alligator-dip og mere. De har flere sandwiches, som pulled barbecue-pork og muffaletta serveret med oliven-salat. Andouille og rejer-pinde, kylling, gumbo og jambalaya er blot nogle af mange hovedretter. De har endda en vegansk gumbo. Bayou on Bay har ugentlige specialer, som rib-natte med gratis øl.
Bayou on Bay
1300 Bay St.
Bellingham, WA 98225
360-752-2968
bayouonbay.com
Toulouse Petit's omfattende menu inkluderer fransk løgsuppe, friteret grønne tomater, gumbo og alligator, sammen med burgere, steaks og andet amerikansk køkken. Restauranten forener cajun-køkken med creol og franske tilbud. Queen Anne-kvarterets bistro tæt på Seattle Center serverer morgenmad, frokost og middag, tager reservationer og tilbyder generøse happy hour-udvalg.
Toulouse Petit
601 N. Queen Anne Ave.
Seattle, WA 98119
206-432-9069
The Celtic Bayou er et cajun-café kombineret med et irsk pub, der serverer cajun, irsk og amerikansk mad. Restauranten er familievenlig, og børn spiser gratis lørdage og søndage. Lørdagsaftener har live keltisk, irsk, blues, jazz, folk, cajun og anden musik. Cajun-menupunkter inkluderer muffaletta, hvidløg-rejer, hush puppies, kylling, gumbo, jambalaya, étouffée og røde bønner og ris.
Celtic Bayou
7281 W. Lake Sammamish Pkwy NE
Redmond, WA 98052
425-869-5933
celticbayou.com
Kæde-fastfood-restaurant Kelly's Cajun Grill har bourbon-kylling, citron-kylling, rejer-étouffée, blackened-kylling og bønner og ris i en casual indstilling. Kelly's Cajun Grill ligger i Tacoma Mall.
Kelly's Cajun Grill
4502 S. Steele St.
Tacoma, WA 98409
253-671-8883
Alligator Soul har cajun, creol og sydlig madlavning. Forretter inkluderer en majs-frit-paller, crawfish-beignets og endda alligator-bider. Fire typer gumbo plus po' boys og hush puppies er på menuen. Restauranten tilbyder endda vandmelon-limonade. Nogle aften har live musik, oftest på weekender.
Alligator Soul Restaurant
3121 Broadway
Everett, WA 98201
425-259-6311
alligatorsoulrestaurant.com
Cafe Nicholas i Ellensburg, tæt på Central Washington University, har et cajun-og-creol-menu sammen med nogle amerikanske valg. Cajun hush puppies, røde bønner og ris og mere typiske cajun-yndlingsretter er på menuen. Cafe Nicholas er lukket mandager og tirsdage og serverer morgenmad og frokost resten af ugen. Restauranten tilbyder også catering.
Cafe Nicholas
601 W. University Way
Ellensburg, WA 98926
509-925-3544
Greenback Lane er en lang vej, der løber langs den østlige kant af Sacramento gennem byer som Citrus Heights, Folsom, Orangevale og Fair Oaks. Uanset hvilken retning du kører ned ad denne vej, findes der mange restauranter langs vejen. Lokale kalder dette område simpelthen Greenback, og de typer køk
Hovedstaden i USA er kendt for sit diverse kulinariske scene. Soul food-stil restauranter findes på tværs af Washington, D.C., så lokalbefolkningen og turister kan have nogle af de bedste sydstats-mad i regionen. Mange Washington soul food-restauranter giver et moderne spin på soul food. Andre resta
Bradley International Airport ligger i Windsor Locks, CT, tæt på Hartford. Rejsere kan flyve fra Bradley International på mange større flyveselskaber, herunder Delta, Southwest, US Airways, American, Air Canada og Continental til de fleste større byer i østen. Bradley International tilbyder en række
