Glutenfri restauranter i Austin , Texas

Gluten er det protein, der findes i hvede , byg og andre kornsorter. Nogle mennesker er genetisk disponerede mod cøliaki, en tilstand, hvor de ikke kan spise gluten eller risiko irriterende og ophidse deres tyndtarmen. Ifølge Boston Globe forfatter Elizabeth Cooney , cøliaki er mere end fire gange mere almindelige i dag, end det var for 50 år siden. Glutenfri restauranter er begyndt at springe op , og Austin , Texas, med sin progressive og sundhedsbevidste befolkning , er hjemsted for flere virksomheder .
Zen Japanese Food
Zen har en række glutenfri sushi ruller .

Zen forsøger at bruge enkle , naturlige og økologiske ingredienser i alle retter . Restauranten har flere steder i Austin, og menuen er meget venlig over for dem på en glutenfri diæt . Det har primært kød , grøntsager og ris , både brune og hvide . Kun udon og soba nudler skal undgås . Kunder kan oprette deres egen "oplyste skål " ved at vælge deres protein fra rejer, filet mignon , laks, mørkt kød og kyllingebryst eller tofu, og derefter vælge en vegetabilsk mix, sauce og ris eller baby greens. Andre punkter på menuen inkluderer sushi ruller , bento bokse , salater, grill og teriyaki retter. Zen har endda 1300- , 1800- og 2500 kalorieindhold måltid planer , og en kids menu .

Zen Japanese Food
2900 West Anderson Lane, Suite 250 ?
Austin, TX 78757 ?
(512) 451-4811

1303 South Congress ?
Austin, TX 78704 ?
(512) 444-8081 ?

3423 Guadalupe ? < br /> Austin, TX 78705 ?
(512) 300-2633
eatzen.com
Wildwood Art Cafe
Wildwood gør glutenfri brownies.

Wildwood Art Cafe er både et kunstgalleri og en gluten- fri restaurant. I menuen i Wildwood har sandwich, salater, Tamale og enchilada fade, Lasagne , pizza skorpe , boller, brød, brownies , cookies og kager, alle fri fra gluten. Nogle retter er også veganske, fri fra både mejeri og kød. Diners kan vælge fra økologisk kylling salat , veggie pesto , grillet tofu , kalkun og pastrami sandwiches , lavet med deres valg af ris brød , fuldkornsbrød , ciabatta eller veganer sesamfrø brød . Tamales er lavet med søde kartofler, pekannødder , svampe, chipotle , sorte bønner , kylling eller svinekød , mens enchiladas er fyldt med spinat og champignon , veggie chorizo ​​, kalkun, sorte bønner og ost .

Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Road # 4A
Austin, TX 78746
(800) 420-4207
wildwoodartcafe.com

Beets Living Foods Cafe
Roer har både frugt og grønne smoothies.

Roer er en fornemme rå fødevarer restaurant, der serverer morgenmad, frokost, middag , smoothies og snacks. Cafe menu har både grønne og frugt smoothies , boghvede granola , hummus spredes lavet med zucchini og sesamfrø, en veggie - hørfrø burger , vegetarisk pizza på en spirede chia frø skorpe , og en mock tun pate lavet med mandler , selleri, solsikke frø , løg og citronsaft . Roer har endda desserter , lavet med ingen forarbejdede sukker , mejeriprodukter eller soja produkter .

Beets Living Foods Cade
1611 W. 5th Street , Suite 165
Austin, TX 78703
(512) 477-2338
beetscafe.com