En glutenfri diæt hjælper med at lindre symptomer på cœliaki, som omfatter alvorlige mavepine, kramper og rygsmerter. Fødevarer, der indeholder gluten og skal undgås, inkluderer korn, hvede, rug og byg. Med andre ord indeholder de fleste brødprodukter gluten og skal undgås på glutenfreie diæter. Dog laver mange virksomheder og restauranter glutenfri dej og brødprodukter. Brooklyn har en håndfuld glutenfrie restauranter, der tilbyder til mennesker med cœliaki eller der er på glutenfrie diæter.
Rockin' Raw er en New Orleans-stil restaurant, der specialiserer sig i råt, vegansk og glutenfrie retter. Rå og levende fødevarer er nemmere at fordøje for mennesker på glutenfrie diæter. Rockin' Raw serverer en række retter til at imødekomme glutenfrie diæter, herunder linser chili, en østers po' boy sandwich, lasagne, krydret gumbo og en burger lavet af rå grøntsager og frø. Forretter, salater, tilbehør, desserter, drikkevarer og brunch-varer til glutenfrie diæter er også tilgængelige. Restauranten er åben til frokost og aftensmad fra 12-22 tirsdag-torsdag og søndag, og 12-23 fredag og lørdag. Lukket mandag.
Rockin' Raw
178 N. 8th St.
Brooklyn, NY 11211
718-599-9333
rockinraw.com
Uno Chicago Grill er en restaurant i Brooklyn, der specialiserer sig i pizza, pasta, sandwiches og grillretter. Restauranten tilbyder en fuldt glutenfri version af sin menu, men ikke alle varer i restauranten er glutenfrie. Den glutenfrie menu inkluderer grillert kød og fisk, pizzaer, kylling, salater, burgere, tilbehør og desserter, så der er masser af muligheder for en glutenfri gæst. Restauranten er åbent dagligt til frokost og aftensmad fra 12 indtil 02:00.
Uno Chicago Grill
4th Ave.
Brooklyn, New York 11209
718-748-8667
unos.com
Pala ligger lige over Brooklyn Bridge i Manhattan, blot et par miles fra Brooklyn. Restauranten specialiserer sig i glutenfri pizza, pasta og salat-retter. Den bruger en dedikeret fritøjse og andet køkkenudstyr til at forberede sine glutenfrie retter separat fra ikke-glutenfrie retter. Glutenfrie forretter inkluderer risotto-boller, blæksprutter og caponata. Alle salater, pastaer og pizzaer er tilgængelige som glutenfrie retter, men vær sikker på at specificere, at du vil have de glutenfrie versioner, når du bestiller. En række veganske muligheder er også tilgængelige. Pala er åben mandag-torsdag 16-24, fredag 16-01, lørdag 12-01 og søndag 12-24.
Pala
198 Allen St.
New York, NY 10002
212-614-7252
pala-ny.com
Gluten er et protein, der naturlig findes i hvede, byg og rug. New Yorks hovedstad Albany har en sund andel af restauranter, der tilbyder muligheder for gæster, der ønsker at undgå det udbredte allergen. Albany er hjemsted for ikke kun en mangfoldighed af glutenfrie spisesteder, men også supportgrup
Med mere end tre millioner amerikanere, der lider af celiaki, laver flere Philadelphia-restauranter menuer til at imødekomme specielle glutenfreie diæter. Mens områdevegetariske og veganske restauranter ofte inkluderer glutenfrie menupunkter og substitutionsmuligheder, vil en betydelig del af lokale
Et progressivt område med en middelklasse-befolkning, er Greenwood Heights et kvartér i Brooklyn, New York. Området tilbyder en rig historisk baggrund, eklektisk arkitektur, og takket være sit kulturel mangfoldige fællesskab, en vifte af spise-destinationer, der serverer forskellige køkkener. Hvis d
